[{"_1":2,"_3":-5,"_4":-5},"loaderData",{"_5":6,"_7":8},"actionData","errors","root",{"_110":111,"_112":113},"routes/embed.x.$handle.$name.$",{"_9":10,"_11":12,"_13":14,"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":-5},"handle","noelgonzalezsuchi","name","suchi-house-pedidos","path","backend/negocio.ts","project",{"_22":48,"_11":12,"_35":49,"_50":-5,"_51":44,"_52":53,"_54":53,"_55":56,"_57":-5,"_58":59,"_60":61,"_62":34,"_63":-5,"_64":-5,"_65":66,"_67":68,"_69":70,"_71":72,"_73":74,"_75":-5,"_76":77,"_78":77,"_79":80,"_81":80,"_82":80,"_83":77,"_84":77,"_85":86,"_87":88,"_89":90,"_91":44},"file",{"_22":23,"_11":24,"_25":26,"_27":28,"_29":30,"_31":32,"_33":34,"_35":36,"_37":38,"_39":40,"_41":42,"_43":44,"_45":-5,"_13":46},"permalink","https://www.val.town/x/noelgonzalezsuchi/suchi-house-pedidos/code/backend/negocio.ts","extension","id","4e869f0a-f52d-48e9-9292-695ea94e74da","negocio.ts","fileId","7c257086-a56a-11f1-894f-1607ee4eb77e","parentId","cc12544b-6543-4bc6-af8f-d0b9631c0d3f","branchId","8c0e03b9-4364-49a7-9f88-4b3a597ffffc","branchVersion",466,"latest",true,"createdAt",["D",1789552895435],"version",49,"fileType","script","content","import { appendRows, batchUpdateValues, crearHojaSiNoExiste, readSheetAsObjects } from \"./sheets.ts\";\nimport { email } from \"https://esm.town/v/std/email\";\nimport { obtenerFondoCaja } from \"./caja.ts\";\nimport { calcularNominaPeriodo } from \"./nomina.ts\";\n\n// Nombre y encabezados de la pestaña-resumen: una sola fila por pedido, con los productos ya\n// concatenados en una sola columna, para que sea fácil de leer de un vistazo — a diferencia de\n// la pestaña \"Pedidos\", que guarda una fila por producto/línea (necesaria para los reportes de\n// productos más vendidos, el corte de caja y el descuento de insumos, que si no dejarían de\n// funcionar). Ambas se escriben siempre juntas al cobrar; \"Pedidos\" sigue siendo la fuente de\n// verdad técnica, \"Pedidos Resumen\" es la vista pensada para leer directo en el Sheet.\nconst HOJA_RESUMEN = \"Pedidos Resumen\";\nconst ENCABEZADOS_RESUMEN = [\n \"Fecha\",\n \"Hora\",\n \"Cliente\",\n \"Teléfono\",\n \"Canal\",\n \"Productos\",\n \"Total\",\n \"Método de pago\",\n \"Atendido por\",\n \"ID Pedido\",\n \"Costo insumos\",\n \"Ganancia neta\",\n];\n\n// Categorías que se muestran como botón principal. Todo lo que no esté aquí cae en \"Extras\".\nconst CATEGORIAS_PRINCIPALES = [\"Maki\", \"Uramaki\", \"Uramaki Mango\", \"Uramaki Empanizado\", \"Ramen\", \"Suchi-Banderillas\", \"Bebidas\", \"Bebidas Boba\"];\nconst ORDEN_PRINCIPALES = [\"Maki\", \"Uramaki\", \"Uramaki Mango\", \"Uramaki Empanizado\", \"Ramen\", \"Suchi-Banderillas\", \"Extras\", \"Bebidas\", \"Bebidas Boba\"];\n// Nombres bonitos para mostrar en los botones (si una categoría no aparece aquí, se usa tal cual).\n// \"Uramaki Mango\" y \"Uramaki Empanizado\" se acortan a \"Mango\"/\"Empanizados\" (a petición de Noel,\n// para que se lea más fácil) — el producto ya vive dentro de la sección \"Uramaki\", así que\n// repetir la palabra en cada pestaña y en cada nombre de producto era redundante.\nconst NOMBRE_MOSTRAR: Record = {\n \"Suchi-Banderillas\": \"Banderillas\",\n \"Bebidas Boba\": \"Boba\",\n \"Uramaki Mango\": \"Mango\",\n \"Uramaki Empanizado\": \"Empanizados\",\n};\n\nexport interface MenuItem {\n categoriaOriginal: string;\n variante: string;\n producto: string;\n precio: number;\n notas: string;\n}\n\nexport interface MenuGrupo {\n nombre: string;\n items: MenuItem[];\n}\n\nexport async function getMenu(): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Menu\");\n const grupos: Record = {};\n\n for (const r of rows) {\n const cat = String(r[\"Categoría\"] || \"\").trim();\n if (!cat) continue;\n const grupoPrincipal = CATEGORIAS_PRINCIPALES.includes(cat) ? cat : \"Extras\";\n if (!grupos[grupoPrincipal]) grupos[grupoPrincipal] = [];\n grupos[grupoPrincipal].push({\n categoriaOriginal: cat,\n variante: r[\"Variante\"],\n producto: r[\"Producto (nombre completo)\"],\n precio: Number(r[\"Precio venta\"]) || 0,\n notas: r[\"Notas\"] || \"\",\n });\n }\n\n const resultado: MenuGrupo[] = [];\n for (const nombre of ORDEN_PRINCIPALES) {\n if (grupos[nombre]) resultado.push({ nombre: NOMBRE_MOSTRAR[nombre] || nombre, items: grupos[nombre] });\n }\n return resultado;\n}\n\nexport async function buscarPrecioProducto(producto: string): Promise<{ precio: number; categoria: string } | null> {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Menu\");\n const prod = rows.find((m) => m[\"Producto (nombre completo)\"] === producto);\n if (!prod) return null;\n return { precio: Number(prod[\"Precio venta\"]) || 0, categoria: String(prod[\"Categoría\"] || \"\") };\n}\n\n/** Mapa producto -> costo real (calculado desde Recetas en la pestaña Menu), para poder\n * desglosar ganancia neta (ventas - costo de insumos) por pedido. Se lee una sola vez por\n * llamada y se reutiliza para todos los items del pedido. Productos \"Sin receta\" (costo $0.00\n * en Menu) quedan en 0 — no son un error, es que todavía no se les ha cargado receta. */\nexport async function mapaCostosMenu(): Promise> {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Menu\");\n const mapa: Record = {};\n for (const r of rows) {\n const nombre = String(r[\"Producto (nombre completo)\"] || \"\").trim();\n if (!nombre) continue;\n mapa[nombre] = Number(r[\"Costo (calculado de Recetas)\"]) || 0;\n }\n return mapa;\n}\n\nexport async function getAlertasInsumos() {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Insumos\");\n return rows\n .filter((r) => String(r[\"Estado\"]).trim() === \"BAJO\")\n .map((r) => ({\n insumo: r[\"Insumo\"],\n actual: r[\"Cantidad actual\"],\n minima: r[\"Cantidad mínima\"],\n unidad: r[\"Unidad\"],\n }));\n}\n\nexport interface InsumoParaSeleccion {\n insumo: string;\n unidad: string;\n actual: number;\n}\n\n/** Lista simple de insumos (nombre + unidad + cantidad actual) para el selector del formulario\n * \"Registrar compra\". */\nexport async function listarInsumosParaSeleccion(): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Insumos\");\n return rows\n .filter((r) => String(r[\"Insumo\"] || \"\").trim())\n .map((r) => ({\n insumo: String(r[\"Insumo\"]),\n unidad: String(r[\"Unidad\"] || \"\"),\n actual: Number(r[\"Cantidad actual\"]) || 0,\n }));\n}\n\n/** Suma cantidad comprada a \"Cantidad actual\" de un insumo (reposición de stock) y recalcula su\n * Estado (OK/BAJO). Usado por el botón \"Registrar compra\" — para cuando Noel repone insumos y\n * quiere que el sistema sepa que ya no está bajo, sin tener que ajustar el Sheet a mano. */\nexport async function registrarCompraInsumo(insumo: string, cantidadComprada: number): Promise<{ nuevoActual: number; nuevoEstado: string }> {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Insumos\");\n const fila = rows.find((r) => String(r[\"Insumo\"] || \"\").trim() === insumo);\n if (!fila) throw new Error(`No se encontró el insumo \"${insumo}\" en la hoja de Insumos.`);\n\n const headerRow = rows.length > 0 ? Object.keys(rows[0]).filter((k) => k !== \"_row\") : [];\n const colLetter = (idx: number) => {\n let s = \"\";\n idx += 1;\n while (idx > 0) {\n const m = (idx - 1) % 26;\n s = String.fromCharCode(65 + m) + s;\n idx = Math.floor((idx - 1) / 26);\n }\n return s;\n };\n const idxActual = headerRow.indexOf(\"Cantidad actual\");\n const idxEstado = headerRow.indexOf(\"Estado\");\n if (idxActual < 0) throw new Error('No se encontró la columna \"Cantidad actual\" en Insumos.');\n\n const actual = Number(fila[\"Cantidad actual\"]) || 0;\n const minima = Number(fila[\"Cantidad mínima\"]) || 0;\n const nuevoActual = actual + cantidadComprada;\n const nuevoEstado = nuevoActual <= minima ? \"BAJO\" : \"OK\";\n\n const updates: { range: string; values: any[][] }[] = [\n { range: `Insumos!${colLetter(idxActual)}${fila._row}`, values: [[nuevoActual]] },\n ];\n if (idxEstado >= 0) {\n updates.push({ range: `Insumos!${colLetter(idxEstado)}${fila._row}`, values: [[nuevoEstado]] });\n }\n await batchUpdateValues(updates);\n\n return { nuevoActual, nuevoEstado };\n}\n\n/** Fija directamente la \"Cantidad actual\" de un insumo (a diferencia de registrarCompraInsumo,\n * que SUMA). Se usa para capturar un conteo físico real (inventario inicial o recuento), donde\n * el número que da Noel ya es el total exacto que hay, no algo que se debe sumar a lo que había. */\nexport async function ajustarInsumoActual(insumo: string, nuevaCantidad: number): Promise<{ nuevoActual: number; nuevoEstado: string }> {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Insumos\");\n const fila = rows.find((r) => String(r[\"Insumo\"] || \"\").trim() === insumo);\n if (!fila) throw new Error(`No se encontró el insumo \"${insumo}\" en la hoja de Insumos.`);\n\n const headerRow = rows.length > 0 ? Object.keys(rows[0]).filter((k) => k !== \"_row\") : [];\n const colLetter = (idx: number) => {\n let s = \"\";\n idx += 1;\n while (idx > 0) {\n const m = (idx - 1) % 26;\n s = String.fromCharCode(65 + m) + s;\n idx = Math.floor((idx - 1) / 26);\n }\n return s;\n };\n const idxActual = headerRow.indexOf(\"Cantidad actual\");\n const idxEstado = headerRow.indexOf(\"Estado\");\n if (idxActual < 0) throw new Error('No se encontró la columna \"Cantidad actual\" en Insumos.');\n\n const minima = Number(fila[\"Cantidad mínima\"]) || 0;\n const nuevoEstado = nuevaCantidad <= minima ? \"BAJO\" : \"OK\";\n\n const updates: { range: string; values: any[][] }[] = [\n { range: `Insumos!${colLetter(idxActual)}${fila._row}`, values: [[nuevaCantidad]] },\n ];\n if (idxEstado >= 0) {\n updates.push({ range: `Insumos!${colLetter(idxEstado)}${fila._row}`, values: [[nuevoEstado]] });\n }\n await batchUpdateValues(updates);\n\n return { nuevoActual: nuevaCantidad, nuevoEstado };\n}\n\nexport interface ItemPedido {\n categoria: string;\n producto: string;\n cantidad: number;\n precioUnitario: number;\n subtotal: number;\n}\n\n// Regla de empaque para domicilio (confirmada por Noel: se cuenta por PIEZA vendida, no por\n// línea de producto). Solo aplica cuando el pedido es a domicilio (para llevar) — nunca en\n// Mesa/Barra, porque ahí se come en el local y no se usa empaque.\nconst CATEGORIAS_SIN_DOMO = [\"Bebidas\", \"Bebidas Boba\"]; // vienen en su propio envase, no llevan domo+estiquer\n\n/** Descuenta insumos según Recetas por los productos vendidos, más el empaque de domicilio\n * cuando aplica. Regresa la lista de insumos que quedaron BAJO. */\nexport async function descontarInsumos(itemsPedido: ItemPedido[], esDomicilio: boolean) {\n const recetas = await readSheetAsObjects(\"Recetas\");\n const insumosRows = await readSheetAsObjects(\"Insumos\");\n\n const filaPorInsumo: Record = {};\n const insumoActual: Record = {};\n const insumoMinima: Record = {};\n const insumoUnidad: Record = {};\n const insumoEstadoAnterior: Record = {};\n\n for (const r of insumosRows) {\n const nombre = r[\"Insumo\"];\n if (!nombre) continue;\n filaPorInsumo[nombre] = r[\"_row\"];\n insumoActual[nombre] = Number(r[\"Cantidad actual\"]) || 0;\n insumoMinima[nombre] = Number(r[\"Cantidad mínima\"]) || 0;\n insumoUnidad[nombre] = r[\"Unidad\"];\n insumoEstadoAnterior[nombre] = String(r[\"Estado\"] || \"\");\n }\n\n // Acumular consumo total por insumo\n const consumo: Record = {};\n for (const item of itemsPedido) {\n const recetaProducto = recetas.filter((r) => r[\"Producto\"] === item.producto);\n for (const r of recetaProducto) {\n const insumo = r[\"Insumo\"];\n const cantidadPorUnidad = Number(r[\"Cantidad por unidad vendida\"]) || 0;\n consumo[insumo] = (consumo[insumo] || 0) + cantidadPorUnidad * item.cantidad;\n }\n }\n\n // Empaque de domicilio: 1 \"Domo 160\" + 1 \"Estiquers\" por cada pieza vendida (excepto\n // bebidas, que ya vienen en su propio envase). El Ramen es aparte: usa vaso + tapa térmica\n // (2 de cada uno por pieza vendida), ya que no cabe en un domo.\n // Confirmado por Noel: el domo y el stiquer NUNCA van en la receta base del producto (eso\n // los descontaba también en Mesa/presencial, que es incorrecto) — solo se descuentan aquí,\n // y solo cuando el pedido es a domicilio.\n if (esDomicilio) {\n for (const item of itemsPedido) {\n if (item.categoria === \"Ramen\") {\n consumo[\"Vaso 500ml (ramen)\"] = (consumo[\"Vaso 500ml (ramen)\"] || 0) + 2 * item.cantidad;\n consumo[\"Tapa termica (ramen)\"] = (consumo[\"Tapa termica (ramen)\"] || 0) + 2 * item.cantidad;\n } else if (item.categoria === \"Suchi-Banderillas\" && item.producto.includes(\"(1 pza)\")) {\n // Empaque distinto SOLO para la orden individual de 1 pieza (confirmado por Noel):\n // domo de hot dog en vez del domo normal, y sin estiquer. La promo de 2 piezas usa\n // el domo normal + estiquer, igual que el resto del menú (rama de abajo).\n consumo[\"Domo de hot dog\"] = (consumo[\"Domo de hot dog\"] || 0) + item.cantidad;\n } else if (!CATEGORIAS_SIN_DOMO.includes(item.categoria)) {\n consumo[\"Domo 160\"] = (consumo[\"Domo 160\"] || 0) + item.cantidad;\n consumo[\"Estiquers\"] = (consumo[\"Estiquers\"] || 0) + item.cantidad;\n }\n }\n }\n\n const alertasNuevas: { insumo: string; actual: number; minima: number; unidad: string; yaEstabaBajo: boolean }[] = [];\n const updates: { range: string; values: any[][] }[] = [];\n\n // Averiguar en qué columnas están \"Cantidad actual\" y \"Estado\"\n const headerRow = insumosRows.length > 0 ? Object.keys(insumosRows[0]).filter((k) => k !== \"_row\") : [];\n // Necesitamos los índices de columna reales. Los recalculamos leyendo el orden de columnas de la hoja.\n const colLetter = (idx: number) => {\n let s = \"\";\n idx += 1;\n while (idx > 0) {\n const m = (idx - 1) % 26;\n s = String.fromCharCode(65 + m) + s;\n idx = Math.floor((idx - 1) / 26);\n }\n return s;\n };\n const idxActual = headerRow.indexOf(\"Cantidad actual\");\n const idxEstado = headerRow.indexOf(\"Estado\");\n\n for (const insumo of Object.keys(consumo)) {\n const fila = filaPorInsumo[insumo];\n if (!fila) continue; // insumo sin fila en Insumos, no se puede descontar\n const actual = insumoActual[insumo];\n const minima = insumoMinima[insumo];\n const estadoAnterior = insumoEstadoAnterior[insumo];\n\n let nuevoActual = actual - consumo[insumo];\n if (nuevoActual < 0) nuevoActual = 0;\n const nuevoEstado = nuevoActual <= minima ? \"BAJO\" : \"OK\";\n\n if (idxActual >= 0) {\n updates.push({ range: `Insumos!${colLetter(idxActual)}${fila}`, values: [[nuevoActual]] });\n }\n if (idxEstado >= 0) {\n updates.push({ range: `Insumos!${colLetter(idxEstado)}${fila}`, values: [[nuevoEstado]] });\n }\n\n if (nuevoEstado === \"BAJO\") {\n alertasNuevas.push({\n insumo,\n actual: nuevoActual,\n minima,\n unidad: insumoUnidad[insumo],\n yaEstabaBajo: estadoAnterior === \"BAJO\",\n });\n }\n }\n\n if (updates.length > 0) await batchUpdateValues(updates);\n\n return alertasNuevas;\n}\n\nexport async function enviarAlertaInsumos(alertas: { insumo: string; actual: number; minima: number; unidad: string; yaEstabaBajo: boolean }[]) {\n const nuevas = alertas.filter((a) => !a.yaEstabaBajo);\n if (nuevas.length === 0) return;\n\n const cuerpo = \"Estos insumos de Suchi House están por debajo del mínimo:\\n\\n\" +\n nuevas.map((a) => `- ${a.insumo}: quedan ${a.actual} ${a.unidad} (mínimo ${a.minima} ${a.unidad})`).join(\"\\n\") +\n \"\\n\\nRevisa la pestaña Insumos del Sheet para más detalle.\";\n\n try {\n // NOTA: en el plan gratis de Val Town solo se puede mandar correo al dueño del val\n // (Noel), y solo si el campo \"to\" se deja SIN especificar — poner el correo explícito,\n // aunque sea el mismo, lo rechaza. Por eso aquí no se manda \"to\".\n await email({ subject: \"Suchi House — Insumo(s) bajo de stock\", text: cuerpo });\n } catch (e) {\n // Un fallo al mandar el correo de alerta NUNCA debe tumbar el cobro de un pedido\n // (el pedido y el descuento de inventario ya se guardaron antes de llegar aquí).\n console.error(\"No se pudo enviar la alerta de insumos por correo:\", e);\n }\n}\n\n/** Registra las líneas del pedido cobrado en la pestaña Pedidos. */\nexport async function registrarPedidoEnSheet(\n idPedido: string,\n tipo: string,\n identificador: string,\n itemsPedido: ItemPedido[],\n fecha: string,\n hora: string,\n metodoPago = \"\",\n atendioQuien = \"\",\n) {\n const cliente = tipo === \"Mesa\" ? `${tipo} ${identificador}` : identificador;\n const telefono = tipo === \"Domicilio\" ? identificador : \"\";\n const canal = tipo;\n\n const rows = itemsPedido.map((it) => [\n fecha,\n hora,\n cliente,\n telefono,\n canal,\n it.producto,\n it.cantidad,\n it.precioUnitario,\n it.subtotal,\n \"Cobrado\",\n \"\",\n idPedido,\n metodoPago,\n atendioQuien,\n ]);\n await appendRows(\"Pedidos\", rows);\n}\n\n/** Registra UNA sola fila en \"Pedidos Resumen\" por pedido cobrado, con los productos ya\n * concatenados en una sola columna — pensada para leerse fácil directo en el Sheet, sin tener\n * que buscar/agrupar las líneas del mismo pedido como en \"Pedidos\". Crea la pestaña sola la\n * primera vez que se usa, si todavía no existe. */\nexport async function registrarResumenPedidoEnSheet(\n idPedido: string,\n tipo: string,\n identificador: string,\n itemsPedido: ItemPedido[],\n fecha: string,\n hora: string,\n total: number,\n metodoPago = \"\",\n atendioQuien = \"\",\n) {\n await crearHojaSiNoExiste(HOJA_RESUMEN, ENCABEZADOS_RESUMEN);\n\n const cliente = tipo === \"Mesa\" ? `${tipo} ${identificador}` : identificador;\n const telefono = tipo === \"Domicilio\" ? identificador : \"\";\n const productos = itemsPedido\n .map((it) => `${it.cantidad}x ${it.producto} (` + \"$\" + `${it.subtotal.toFixed(2)})`)\n .join(\" | \");\n\n // Costo real de insumos del pedido (para poder calcular la ganancia neta = ventas - costo).\n // \"Envío a domicilio\" y cualquier producto sin receta cargada en Menu quedan en costo $0 —\n // no son parte de la receta de sushi, así que no deben sumar costo de insumos.\n const costosMenu = await mapaCostosMenu();\n const costoInsumos = itemsPedido.reduce((s, it) => s + (costosMenu[it.producto] || 0) * it.cantidad, 0);\n const gananciaNeta = total - costoInsumos;\n\n await appendRows(HOJA_RESUMEN, [[\n fecha,\n hora,\n cliente,\n telefono,\n tipo,\n productos,\n total,\n metodoPago,\n atendioQuien,\n idPedido,\n costoInsumos,\n gananciaNeta,\n ]]);\n}\n\nconst HOJA_VENTAS_GANANCIAS = \"Ventas y Ganancias\";\nconst ENCABEZADOS_VENTAS_GANANCIAS = [\n \"Periodo\",\n \"Desde\",\n \"Hasta\",\n \"# Pedidos\",\n \"Ventas totales\",\n \"Costo insumos\",\n \"Gastos\",\n \"Costo de personal\",\n \"Comisión tarjeta\",\n \"Ganancia neta\",\n];\n\n// Comisión que cobra la terminal por cada cobro con Tarjeta (confirmada por Noel: 3.5% del\n// monto cobrado con ese método). Se descuenta de la ganancia neta porque ese dinero nunca\n// llega completo — la terminal se queda con su comisión antes de depositar.\nconst COMISION_TARJETA = 0.035;\n\n/** Lunes 00:00 de la semana que contiene \"d\" (semana Lunes-Domingo, como pidió Noel).\n * Exportada porque backend/nomina.ts la reutiliza para calcular el costo de nómina sobre\n * exactamente los mismos periodos Hoy/Semana/Mes que usa \"Ventas y Ganancias\" aquí abajo. */\nexport function inicioSemana(d: Date): Date {\n const dia = d.getDay(); // 0=domingo, 1=lunes, ... 6=sábado\n const diasDesdeLunes = dia === 0 ? 6 : dia - 1;\n const inicio = new Date(d);\n inicio.setDate(inicio.getDate() - diasDesdeLunes);\n inicio.setHours(0, 0, 0, 0);\n return inicio;\n}\n\nexport interface ResumenVentasPeriodo {\n periodo: string;\n desde: string;\n hasta: string;\n numPedidos: number;\n ventasTotales: number;\n costoInsumos: number;\n gastos: number;\n costoPersonal: number;\n comisionTarjeta: number;\n gananciaNeta: number;\n}\n\n/** Suma la pestaña \"Gastos\" (Fecha, Rubro, Descripción, Monto — la llena Noel a mano) dentro de\n * un rango de fechas. Si una fila no se puede ubicar en el tiempo (Fecha vacía o en un formato\n * que parseFechaSheet no reconoce), NO se cuenta en ningún periodo — se reporta aparte en\n * \"sinFecha\" para poder avisarle a Noel que revise esas filas. */\nasync function sumaGastosEnRango(desde: Date, hasta: Date): Promise<{ total: number; sinFecha: number }> {\n let rows: Record[] = [];\n try {\n rows = await readSheetAsObjects(\"Gastos\");\n } catch {\n return { total: 0, sinFecha: 0 }; // si la pestaña no existe o falla la lectura, gastos queda en 0\n }\n let total = 0;\n let sinFecha = 0;\n for (const r of rows) {\n const monto = Number(r[\"Monto\"]) || 0;\n if (!monto) continue;\n const f = parseFechaSheet(String(r[\"Fecha\"] || \"\"));\n if (!f) {\n sinFecha += monto;\n continue;\n }\n if (f >= desde && f <= hasta) total += monto;\n }\n return { total, sinFecha };\n}\n\n/** Calcula el resumen de Hoy / Esta semana (Lunes-Domingo) / Este mes: # de pedidos cobrados,\n * ventas totales, costo real de insumos (columna \"Costo insumos\" de Pedidos Resumen), gastos\n * (pestaña Gastos) y ganancia neta = ventas - costo insumos - gastos. */\nexport async function calcularResumenVentasYGanancias(): Promise<{\n hoy: ResumenVentasPeriodo;\n semana: ResumenVentasPeriodo;\n mes: ResumenVentasPeriodo;\n gastosSinFechaValida: number;\n}> {\n const rows = await readSheetAsObjects(HOJA_RESUMEN);\n const ahora = new Date();\n const hoyInicio = new Date(ahora);\n hoyInicio.setHours(0, 0, 0, 0);\n const hoyFin = new Date(ahora);\n hoyFin.setHours(23, 59, 59, 999);\n const semInicio = inicioSemana(ahora);\n const semFin = new Date(semInicio);\n semFin.setDate(semFin.getDate() + 6);\n semFin.setHours(23, 59, 59, 999);\n const mesInicio = new Date(ahora.getFullYear(), ahora.getMonth(), 1);\n const mesFin = new Date(ahora.getFullYear(), ahora.getMonth() + 1, 0);\n mesFin.setHours(23, 59, 59, 999);\n\n const acc = {\n hoy: { numPedidos: 0, ventasTotales: 0, costoInsumos: 0, tarjeta: 0 },\n semana: { numPedidos: 0, ventasTotales: 0, costoInsumos: 0, tarjeta: 0 },\n mes: { numPedidos: 0, ventasTotales: 0, costoInsumos: 0, tarjeta: 0 },\n };\n\n for (const r of rows) {\n const f = parseFechaSheet(String(r[\"Fecha\"] || \"\"));\n if (!f) continue;\n const total = Number(r[\"Total\"]) || 0;\n const costo = Number(r[\"Costo insumos\"]) || 0;\n const esTarjeta = String(r[\"Método de pago\"] || \"\").trim() === \"Tarjeta\";\n if (f >= hoyInicio && f <= hoyFin) {\n acc.hoy.numPedidos++;\n acc.hoy.ventasTotales += total;\n acc.hoy.costoInsumos += costo;\n if (esTarjeta) acc.hoy.tarjeta += total;\n }\n if (f >= semInicio && f <= semFin) {\n acc.semana.numPedidos++;\n acc.semana.ventasTotales += total;\n acc.semana.costoInsumos += costo;\n if (esTarjeta) acc.semana.tarjeta += total;\n }\n if (f >= mesInicio && f <= mesFin) {\n acc.mes.numPedidos++;\n acc.mes.ventasTotales += total;\n acc.mes.costoInsumos += costo;\n if (esTarjeta) acc.mes.tarjeta += total;\n }\n }\n\n const gastosHoy = await sumaGastosEnRango(hoyInicio, hoyFin);\n const gastosSemana = await sumaGastosEnRango(semInicio, semFin);\n const gastosMes = await sumaGastosEnRango(mesInicio, mesFin);\n\n // Costo de personal (Nómina): se calcula aparte en backend/nomina.ts sobre los mismos\n // periodos Hoy/Semana/Mes, cruzando la pestaña \"Asistencia\" contra los pagos por hora de la\n // pestaña \"Nómina\", para que \"Ganancia neta\" refleje el costo real de personal y no solo\n // insumos + gastos varios (a petición explícita de Noel).\n let nomina: Awaited> | null = null;\n try {\n nomina = await calcularNominaPeriodo();\n } catch (e) {\n console.error(\"No se pudo calcular el costo de personal (Nómina) para Ventas y Ganancias:\", e);\n }\n const costoPersonalHoy = nomina?.hoy.totalCosto || 0;\n const costoPersonalSemana = nomina?.semana.totalCosto || 0;\n const costoPersonalMes = nomina?.mes.totalCosto || 0;\n\n const fmt = (d: Date) => d.toLocaleDateString(\"es-MX\");\n const armar = (\n periodo: string,\n desde: Date,\n hasta: Date,\n a: typeof acc.hoy,\n gastos: number,\n costoPersonal: number,\n ): ResumenVentasPeriodo => {\n const comisionTarjeta = a.tarjeta * COMISION_TARJETA;\n return {\n periodo,\n desde: fmt(desde),\n hasta: fmt(hasta),\n numPedidos: a.numPedidos,\n ventasTotales: a.ventasTotales,\n costoInsumos: a.costoInsumos,\n gastos,\n costoPersonal,\n comisionTarjeta,\n gananciaNeta: a.ventasTotales - a.costoInsumos - gastos - costoPersonal - comisionTarjeta,\n };\n };\n\n return {\n hoy: armar(\"Hoy\", hoyInicio, hoyFin, acc.hoy, gastosHoy.total, costoPersonalHoy),\n semana: armar(\"Esta semana (Lun-Dom)\", semInicio, semFin, acc.semana, gastosSemana.total, costoPersonalSemana),\n mes: armar(\"Este mes\", mesInicio, mesFin, acc.mes, gastosMes.total, costoPersonalMes),\n gastosSinFechaValida: gastosMes.sinFecha,\n };\n}\n\n/** Escribe (sobrescribe) el resumen de Hoy/Semana/Mes en la pestaña \"Ventas y Ganancias\", para\n * que Noel la pueda ver directo en el Sheet. Crea la pestaña la primera vez si no existe.\n * Se llama automáticamente cada vez que se cobra un pedido, para que siempre esté al día. */\nexport async function escribirResumenVentasYGanancias() {\n await crearHojaSiNoExiste(HOJA_VENTAS_GANANCIAS, ENCABEZADOS_VENTAS_GANANCIAS);\n // crearHojaSiNoExiste solo escribe el encabezado la PRIMERA vez que crea la pestaña — si ya\n // existía de antes (como pasó al agregar la columna \"Costo de personal\"), su fila 1 se queda\n // con los encabezados viejos y todo se recorre una columna. Por eso el encabezado se vuelve a\n // escribir aquí SIEMPRE, para que la fila 1 siempre coincida con ENCABEZADOS_VENTAS_GANANCIAS\n // aunque cambie el número de columnas en una actualización futura.\n await batchUpdateValues([\n { range: `'${HOJA_VENTAS_GANANCIAS}'!A1:J1`, values: [ENCABEZADOS_VENTAS_GANANCIAS] },\n ]);\n const r = await calcularResumenVentasYGanancias();\n const filas = [r.hoy, r.semana, r.mes].map((p) => [\n p.periodo,\n p.desde,\n p.hasta,\n p.numPedidos,\n p.ventasTotales,\n p.costoInsumos,\n p.gastos,\n p.costoPersonal,\n p.comisionTarjeta,\n p.gananciaNeta,\n ]);\n const actualizado = new Date().toLocaleString(\"es-MX\", { timeZone: \"America/Mexico_City\" });\n const nota = r.gastosSinFechaValida > 0\n ? `Última actualización: ${actualizado} · ⚠️ Hay ${r.gastosSinFechaValida.toFixed(2)} en la pestaña \"Gastos\" con una Fecha que no se pudo leer (revisa que esté en formato D/M/AAAA) — no están incluidos arriba.`\n : `Última actualización: ${actualizado}`;\n await batchUpdateValues([\n { range: `'${HOJA_VENTAS_GANANCIAS}'!A2:J4`, values: filas },\n { range: `'${HOJA_VENTAS_GANANCIAS}'!A6`, values: [[nota]] },\n ]);\n}\n\n/** Busca el próximo número consecutivo de \"ID Pedido\" revisando la pestaña Pedidos. */\nexport async function siguienteIdPedidoDesdeSheet(): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Pedidos\");\n let maxId = -1; // -1 = todavía no hay ningún pedido registrado (el primero debe salir #000)\n for (const r of rows) {\n const n = parseInt(String(r[\"ID Pedido\"]), 10);\n if (!isNaN(n) && n > maxId) maxId = n;\n }\n return maxId;\n}\n\nexport interface ResumenPedidoHistorial {\n idPedido: string;\n fecha: string;\n hora: string;\n cliente: string;\n canal: string;\n total: number;\n numItems: number;\n}\n\n/** Lista los pedidos ya cobrados (agrupando las líneas de la pestaña Pedidos por \"ID Pedido\"),\n * del más reciente al más antiguo, para el historial de \"Reimprimir ticket\". */\nexport async function listarHistorialPedidos(limit = 50, buscar = \"\"): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Pedidos\");\n const porId: Record = {};\n for (const r of rows) {\n const id = String(r[\"ID Pedido\"] || \"\").trim();\n if (!id || String(r[\"Estado\"] || \"\").trim() !== \"Cobrado\") continue;\n if (!porId[id]) {\n porId[id] = {\n idPedido: id,\n fecha: String(r[\"Fecha\"] || \"\"),\n hora: String(r[\"Hora\"] || \"\"),\n cliente: String(r[\"Cliente\"] || \"\"),\n canal: String(r[\"Canal\"] || \"\"),\n total: 0,\n numItems: 0,\n };\n }\n porId[id].total += Number(r[\"Total\"]) || 0;\n porId[id].numItems += 1;\n }\n let lista = Object.values(porId);\n const q = buscar.trim().toLowerCase();\n if (q) {\n lista = lista.filter((p) => p.idPedido.toLowerCase().includes(q) || p.cliente.toLowerCase().includes(q));\n }\n lista.sort((a, b) => parseInt(b.idPedido, 10) - parseInt(a.idPedido, 10));\n return lista.slice(0, limit);\n}\n\nexport interface PedidoCobradoReconstruido {\n idPedido: string;\n tipo: string;\n identificador: string;\n fecha: string;\n hora: string;\n itemsPedido: ItemPedido[];\n total: number;\n metodoPago: string;\n atendioQuien: string;\n}\n\n/** Reconstruye un pedido YA COBRADO a partir de sus líneas en la pestaña Pedidos, para poder\n * regenerar su ticket en cualquier momento (reimpresión) sin depender de la tabla local, que\n * ya se borró al momento de cobrar. */\nexport async function buscarPedidoCobradoEnSheet(idPedido: string): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Pedidos\");\n const filas = rows.filter((r) =>\n String(r[\"ID Pedido\"] || \"\").trim() === idPedido && String(r[\"Estado\"] || \"\").trim() === \"Cobrado\"\n );\n if (filas.length === 0) return null;\n\n const primera = filas[0];\n const canal = String(primera[\"Canal\"] || \"\");\n const clienteCol = String(primera[\"Cliente\"] || \"\");\n const telefonoCol = String(primera[\"Teléfono\"] || \"\");\n\n // registrarPedidoEnSheet guarda el identificador de forma distinta según el tipo (ver esa\n // función): para Mesa va con el prefijo \"Mesa \" dentro de Cliente; para Domicilio se duplica\n // en Cliente y Teléfono; para Barra/Para llevar va tal cual en Cliente.\n let identificador = \"\";\n if (canal === \"Mesa\") {\n identificador = clienteCol.replace(/^Mesa\\s*/, \"\").trim();\n } else if (canal === \"Domicilio\") {\n identificador = telefonoCol || clienteCol;\n } else {\n identificador = clienteCol;\n }\n\n const itemsPedido: ItemPedido[] = filas.map((r) => ({\n categoria: String(r[\"Producto\"] || \"\") === \"Envío a domicilio\" ? \"Envio\" : \"\",\n producto: String(r[\"Producto\"] || \"\"),\n cantidad: Number(r[\"Cantidad\"]) || 0,\n precioUnitario: Number(r[\"Precio unitario\"]) || 0,\n subtotal: Number(r[\"Total\"]) || 0,\n }));\n const total = itemsPedido.reduce((s, it) => s + it.subtotal, 0);\n\n return {\n idPedido,\n tipo: canal,\n identificador,\n fecha: String(primera[\"Fecha\"] || \"\"),\n hora: String(primera[\"Hora\"] || \"\"),\n itemsPedido,\n total,\n metodoPago: String(primera[\"Método de pago\"] || \"\"),\n atendioQuien: String(primera[\"Atendido por\"] || \"\"),\n };\n}\n\nexport interface ProductoReporte {\n producto: string;\n cantidadVendida: number;\n ingresos: number;\n numPedidos: number; // en cuántos pedidos distintos apareció (no líneas)\n}\n\nexport interface ReporteProductos {\n desde: string;\n hasta: string;\n dias: number;\n porCantidad: ProductoReporte[];\n porIngresos: ProductoReporte[];\n}\n\n/** Convierte una fecha guardada en el Sheet (formato es-MX \"D/M/AAAA\", tal como la genera\n * toLocaleDateString) a un Date. Devuelve null si no se pudo parsear (fila corrupta/vacía).\n * Exportada porque backend/nomina.ts la reutiliza para ubicar cada turno de Asistencia en los\n * periodos Hoy/Semana/Mes. */\nexport function parseFechaSheet(fecha: string): Date | null {\n const partes = String(fecha || \"\").trim().split(\"/\");\n if (partes.length !== 3) return null;\n const [d, m, y] = partes.map((p) => parseInt(p, 10));\n if (!d || !m || !y) return null;\n const fechaObj = new Date(y, m - 1, d);\n return isNaN(fechaObj.getTime()) ? null : fechaObj;\n}\n\n/** Reporte de productos más vendidos (por piezas y por ingresos) en los últimos N días, para\n * saber qué reabastecer primero. Excluye la línea de \"Envío a domicilio\" (no es un producto). */\nexport async function obtenerReporteProductos(dias = 7, top = 15): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Pedidos\");\n const hoy = new Date();\n hoy.setHours(23, 59, 59, 999);\n const desdeFecha = new Date(hoy);\n desdeFecha.setDate(desdeFecha.getDate() - (dias - 1));\n desdeFecha.setHours(0, 0, 0, 0);\n\n const porProducto: Record }> = {};\n\n for (const r of rows) {\n if (String(r[\"Estado\"] || \"\").trim() !== \"Cobrado\") continue;\n const producto = String(r[\"Producto\"] || \"\").trim();\n if (!producto || producto === \"Envío a domicilio\") continue;\n const fechaFila = parseFechaSheet(String(r[\"Fecha\"] || \"\"));\n if (!fechaFila || fechaFila < desdeFecha || fechaFila > hoy) continue;\n\n if (!porProducto[producto]) porProducto[producto] = { cantidad: 0, ingresos: 0, pedidos: new Set() };\n porProducto[producto].cantidad += Number(r[\"Cantidad\"]) || 0;\n porProducto[producto].ingresos += Number(r[\"Total\"]) || 0;\n porProducto[producto].pedidos.add(String(r[\"ID Pedido\"] || \"\"));\n }\n\n const lista: ProductoReporte[] = Object.entries(porProducto).map(([producto, v]) => ({\n producto,\n cantidadVendida: v.cantidad,\n ingresos: v.ingresos,\n numPedidos: v.pedidos.size,\n }));\n\n const porCantidad = [...lista].sort((a, b) => b.cantidadVendida - a.cantidadVendida).slice(0, top);\n const porIngresos = [...lista].sort((a, b) => b.ingresos - a.ingresos).slice(0, top);\n\n const fmt = (d: Date) => d.toLocaleDateString(\"es-MX\");\n return { desde: fmt(desdeFecha), hasta: fmt(hoy), dias, porCantidad, porIngresos };\n}\n\nexport interface CorteCanal {\n canal: string;\n numPedidos: number;\n total: number;\n}\n\nexport interface CorteMetodoPago {\n metodo: string;\n numPedidos: number;\n total: number;\n}\n\nexport interface ResumenCorte {\n fecha: string;\n totalVentas: number;\n numPedidos: number;\n porCanal: CorteCanal[];\n porMetodoPago: CorteMetodoPago[];\n totalEnvios: number;\n // Fondo de caja capturado para esa fecha (null si todavía no se ha registrado) y, si sí existe,\n // cuánto efectivo debería haber físicamente en la caja (fondo + lo cobrado en efectivo).\n fondoInicial: number | null;\n efectivoEnCaja: number | null;\n}\n\nconst ORDEN_CANAL_CORTE = [\"Mesa\", \"Barra\", \"Domicilio\", \"Para llevar\"];\nconst ORDEN_METODO_CORTE = [\"Efectivo\", \"Tarjeta\", \"Transferencia\"];\n\n/** Suma las ventas cobradas de una fecha (tal como quedó guardada en la columna Fecha) para\n * el corte de caja: total general, desglose por canal, desglose por método de pago (para saber\n * cuánto debe haber en efectivo en la caja física vs. lo que ya entró por tarjeta/transferencia)\n * y total de envíos cobrados. */\nexport async function calcularCorte(fechaObjetivo: string): Promise {\n const rows = await readSheetAsObjects(\"Pedidos\");\n const filas = rows.filter((r) =>\n String(r[\"Fecha\"] || \"\").trim() === fechaObjetivo && String(r[\"Estado\"] || \"\").trim() === \"Cobrado\"\n );\n\n const idsVistos = new Set();\n const porCanalMap: Record; total: number }> = {};\n const porMetodoMap: Record; total: number }> = {};\n let totalVentas = 0;\n let totalEnvios = 0;\n\n for (const r of filas) {\n const id = String(r[\"ID Pedido\"] || \"\").trim();\n const canal = String(r[\"Canal\"] || \"Otro\");\n const metodo = String(r[\"Método de pago\"] || \"\").trim() || \"Sin especificar\";\n const subtotal = Number(r[\"Total\"]) || 0;\n\n totalVentas += subtotal;\n idsVistos.add(id);\n if (!porCanalMap[canal]) porCanalMap[canal] = { ids: new Set(), total: 0 };\n porCanalMap[canal].ids.add(id);\n porCanalMap[canal].total += subtotal;\n\n // El método de pago se captura UNA vez por pedido (al cobrar), pero cada pedido tiene\n // varias filas (una por producto) — sumamos todas, ya que todas comparten el mismo método.\n if (!porMetodoMap[metodo]) porMetodoMap[metodo] = { ids: new Set(), total: 0 };\n porMetodoMap[metodo].ids.add(id);\n porMetodoMap[metodo].total += subtotal;\n\n if (String(r[\"Producto\"] || \"\") === \"Envío a domicilio\") totalEnvios += subtotal;\n }\n\n const porCanal: CorteCanal[] = Object.entries(porCanalMap).map(([canal, v]) => ({\n canal,\n numPedidos: v.ids.size,\n total: v.total,\n }));\n porCanal.sort((a, b) => {\n const ia = ORDEN_CANAL_CORTE.indexOf(a.canal);\n const ib = ORDEN_CANAL_CORTE.indexOf(b.canal);\n return (ia === -1 ? 99 : ia) - (ib === -1 ? 99 : ib);\n });\n\n const porMetodoPago: CorteMetodoPago[] = Object.entries(porMetodoMap).map(([metodo, v]) => ({\n metodo,\n numPedidos: v.ids.size,\n total: v.total,\n }));\n porMetodoPago.sort((a, b) => {\n const ia = ORDEN_METODO_CORTE.indexOf(a.metodo);\n const ib = ORDEN_METODO_CORTE.indexOf(b.metodo);\n return (ia === -1 ? 99 : ia) - (ib === -1 ? 99 : ib);\n });\n\n const fondoInicial = await obtenerFondoCaja(fechaObjetivo);\n const efectivoCobrado = porMetodoPago.find((m) => m.metodo === \"Efectivo\")?.total || 0;\n const efectivoEnCaja = fondoInicial === null ? null : fondoInicial + efectivoCobrado;\n\n return {\n fecha: fechaObjetivo,\n totalVentas,\n numPedidos: idsVistos.size,\n porCanal,\n porMetodoPago,\n totalEnvios,\n fondoInicial,\n efectivoEnCaja,\n };\n}\n","deleted",false,"label",[47,24],"backend","8f3a6802-82b2-4247-8cf7-f627cfe596c3",["D",1788198568874],"deletedAt","legacyEnvVars","privacy","public","httpPrivacy","description","Sistema de pedidos por botones + inventario para Suchi House","imageUrl","userId","fb83bb5a-9aee-4548-804a-06dc8e5f8bba","pinnedFileId","01a058f0-c40d-736f-b689-e16a000d9213","pinPreview","pinMigrated","screenshotVersion","likeCount",0,"orgId","01a058ef-c604-7433-a919-134dbc7b0e08","tursoName","8f3a680282b242478cf7f627cfe596c3","tursoHostname","8f3a680282b242478cf7f627cfe596c3-val-town.aws-us-east-2.turso.io","tursoMeasuredAt",["D",1789501878689],"pinned","userPerm","r","valPerm","blobPerm","rw","emailPerm","sqlitePerm","projectPerm","telemetryPerm","user",{"_9":10,"_109":105},"org",{"_9":10,"_102":103,"_104":105,"_58":59,"_106":107,"_108":44},"branch",{"_37":92,"_11":93,"_22":30,"_94":48,"_95":-5,"_96":-5,"_97":-5,"_98":-5,"_99":-5,"_100":12,"_101":10},"isOwned",469,"main","projectId","forkedBranchId","forkedBranchVersion","forkedProjectPrivacy","forkedProjectId","forkedProjectOrgId","projectName","userHandle","displayName","Gonzalez Garcia Noel","avatar","https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocIrFrculUXpRQjUt_dP3J-Hz7IQ4pouMXM2lew629FNmup_Ecm8=s96-c","tier","free","canRestrictVals","profileImageUrl","ctx",{"_85":-5,"_143":144,"_145":146,"_147":148,"_149":44,"_150":44,"_151":44,"_152":34,"_153":-5,"_154":-7,"_155":-7,"_156":66,"_157":44,"_158":44,"_159":-5,"_160":44,"_161":44,"_162":44,"_163":-5},"ENV",{"_114":115,"_116":117,"_118":93,"_119":120,"_121":122,"_123":124,"_125":126,"_127":128,"_129":130,"_131":132,"_133":134,"_135":136,"_137":138,"_139":140,"_141":142},"REACT_APP_SENTRY_DSN","https://586020d86f05489db63a554690acf1e9@o1398359.ingest.sentry.io/6724499","RENDER_GIT_COMMIT","e87eb04e707cf64e7e532c8e8ec395f209e17f15","RENDER_GIT_BRANCH","POSTHOG_API_TOKEN","phc_nmoyuAkStEZuUp69rYlg1DZgrIt19Gx0Y4Hwf8tGgJP","POSTHOG_API_HOST","https://wart.val.town","WEB_API_TEMPLATE","https://{val}.web.val.run","APP_URL","https://www.val.town","MODULE_URL","https://esm.town","VANITY_WEB_API_TEMPLATE","https://{label}.val.run/","DENOLS_URL","https://lsp.val.town","NODE_ENV","production","CLOUDFLARE_TURNSTILE_SITE_KEY","0x4AAAAAACtaIZJH7s9rBMZ6","GOOGLE_CLIENT_ID","875989696899-jtsqkhlbdv5jrlsk8631p7ipjg3c6o62.apps.googleusercontent.com","STRIPE_PUBLISHABLE_KEY","pk_live_51N2zvWEpZTTLipIkVEwXrUG9AT0yeOOEYxszarZT1jpsZV58Ly6wlg3SltZpHN26CUalOBmUSY7adQRQiSkCZz2500qSXNkf8Y","API_URL","https://api.val.town","orgs",[],"preferencesKeybindings","default","preferencesTheme","light","preferencesFixers","preferencesCopilot","preferencesSelectionAi","preferencesCloseBrackets","preferencesChatPanelState","preferencesDprint","preferencesDenofmt","notificationCount","flagDenols","isBusinessOrgMember","businessOrgHandle","isBusinessOrgAdmin","isHigherTownieTier","navCollapsed","currentOrgId"]